Cara buat Cakalang Suwir Sambal Rica yang enak Untuk Jualan

date: 2021-04-18T16:48:37.761Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
author: Dylan Sherman
ratingvalue: 4.4
reviewcount: 11
recipeingredient:
- "1 ekor pindang Cakalangtongkol" - " Bumbu rica" - "2 butir tomat" - "10 butir cabe rawit" - "8 buah cabe kriting merah" - "6 siung bawang putih" - "5 siung bawang merah" - "1/2 bawang bombay" - "3 batang daun bawang yg tipis2" - "Segenggam kemangi saya skip kosong" - "1 ruas lengkuas" - "1 ruas jahe" - "1/2 sdt ketumbar bubuk" - "1/2 sdt kunyit bubuk" - "1/2 sdt kemiri bubuk" - "1 batang sereh" - "4 lembar daun jeruk" - " Minyak untuk menumis" - "1 sdt gula" - "1/2 sdt garam" - "Secukupnya kaldu bubuk saya pakai totole" - "1/2 sdm kecap opsional" - "1 buah jeruk nipis 4 tetes cuka"
recipeinstructions:
- "Goreng lalu suwir2 cakalang/tongkol. (Mau disuwir baru goreng jg gakpapa), goreng 1/2 matang aja, jangan terlalu kering, asal baunya hilang" - "Blender halus: tomat, cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih. (Saya blender dengan minyak, krn tomat sdh berair) Iris: bawang bombay, daun bawang Geprek: lengkuas, sereh, dan jahe" - "Tumis bawang bombay + daun bawang + daun jeruk+ sereh+lengkuas + jahe. Hingga harum dan agak layu. Masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar+kunyit+kemiri bubuk. Teteskan cuka/perasan jeruk nipis. Tambahkan gula (saya masukkan di awal agar lebih caramelized). Aduk2 sampai wangi dan matang (laposan minyak mulai keluar, warna mulai menggelap)" - "Masukkan cakalang suwir, dengan api sedang aduk2 sampai matang dan meresap. Tambahkan kecap sedikit (1/2 sdm cukup). Kalau teflon anti lengket tidak perlu tambah air lagi (saya gak pake air agar lbh tahan lama, cm pakai minyak +air dr tomat). Kalau mau pake kemangi bisa dimasukkan terakhir, lalu aduk2 lagi hingga kemangi agak layu. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat."
categories:
- Resep
tags:
- cakalang - suwir - sambal
katakunci: cakalang suwir sambal
nutrition: 119 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT10M"
cooktime: "PT45M"
recipeyield: "2"
recipecategory: Dessert

---



Di era saat ini , kamu memang bisa memesan makanan siap saji tanpa kudu repot membuatnya terlebih dahulu. Namun, untuk anda yang ingin memberikan masakan terbaik pada orang tercinta, maka kita memang lebih bagus memasaknya sendiri. Pasalnya, memasak di rumah jauh lebih sehat dan bisa menyesuaikan dengan selera keluarga.

Jika kamu lagi mencari inspirasi cara membuat cakalang suwir sambal rica yang enak dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep cakalang suwir sambal rica sebenarnya mudah dilakukan jika kita membuatnya dengan cara yang benar. Tapi, anda tidak usah cemas akan tidak berhasil dalam melakukannya
sebab di artikel ini kami akan mengupas cakalang suwir sambal rica dengan tepat.



Nah bagi kamu yang ingin memasak cakalang suwir sambal rica yang lezat, ada beberapa tahap yang bisa dikerjakan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Anda Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cakalang suwir sambal rica yang enak di rumah. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini dapat menjadi sajian yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam mengolah resep cakalang suwir sambal rica yang siap dikreasikan. Kali ini, mari kita coba buat cakalang suwir sambal rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica:

1. Siapkan 1 ekor pindang Cakalang/tongkol 1. Gunakan Bumbu rica: 1. Gunakan 2 butir tomat 1. Sediakan 10 butir cabe rawit 1. Ambil 8 buah cabe kriting merah 1. Gunakan 6 siung bawang putih 1. Siapkan 5 siung bawang merah 1. Ambil 1/2 bawang bombay 1. Siapkan 3 batang daun bawang (yg tipis2) 1. Gunakan Segenggam kemangi (saya skip, kosong) 1. Ambil 1 ruas lengkuas 1. Ambil 1 ruas jahe 1. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk 1. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk 1. Siapkan 1/2 sdt kemiri bubuk 1. Siapkan 1 batang sereh 1. Sediakan 4 lembar daun jeruk 1. Siapkan Minyak untuk menumis 1. Gunakan 1 sdt gula 1. Sediakan 1/2 sdt garam 1. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai totole) 1. Siapkan 1/2 sdm kecap (opsional) 1. Siapkan 1 buah jeruk nipis / 4 tetes cuka





##### Cara menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica:

1. Goreng lalu suwir2 cakalang/tongkol. (Mau disuwir baru goreng jg gakpapa), goreng 1/2 matang aja, jangan terlalu kering, asal baunya hilang 1. Blender halus: tomat, cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih. (Saya blender dengan minyak, krn tomat sdh berair) - - Iris: bawang bombay, daun bawang - - Geprek: lengkuas, sereh, dan jahe 1. Tumis bawang bombay + daun bawang + daun jeruk+ sereh+lengkuas + jahe. Hingga harum dan agak layu. Masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar+kunyit+kemiri bubuk. Teteskan cuka/perasan jeruk nipis. Tambahkan gula (saya masukkan di awal agar lebih caramelized). Aduk2 sampai wangi dan matang (laposan minyak mulai keluar, warna mulai menggelap) 1. Masukkan cakalang suwir, dengan api sedang aduk2 sampai matang dan meresap. Tambahkan kecap sedikit (1/2 sdm cukup). Kalau teflon anti lengket tidak perlu tambah air lagi (saya gak pake air agar lbh tahan lama, cm pakai minyak +air dr tomat). Kalau mau pake kemangi bisa dimasukkan terakhir, lalu aduk2 lagi hingga kemangi agak layu. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat.



Nah, itulah artikel tentang cakalang suwir sambal rica yang praktis dan mudah versi kami. Semoga kamu bisa melakukannya dengan hasil yang dapat membuat keluarga di rumah senang.

Terima kasih anda telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cakalang Suwir Sambal Rica sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cakalang suwir sambal rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!