date: 2021-01-31T12:05:52.908Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5ea9f53daf8ba4a4/680x482cq70/sambal-kentang-ati-sapi-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5ea9f53daf8ba4a4/680x482cq70/sambal-kentang-ati-sapi-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/5ea9f53daf8ba4a4/680x482cq70/sambal-kentang-ati-sapi-foto-resep-utama.jpg
author: Etta Owens
ratingvalue: 3.7
reviewcount: 11
recipeingredient:
- "1/2 Kg Hati Sapi" - "1 Kg Kentang Potong Dadu Sedang" - "2 Batang Serai Geprek" - "6 lbr Daun Jeruk 3lbr untuk rebusan" - "6 lbr Daun Salam 3lbr untuk renusan" - "1 ruas Jahe geprek" - "1/2 Buah Jeruk Nipis" - "1 Bungkus Santan Kara 65ml" - "4 Buah Cabe Merah iris serong" - "1 sdm Air Asam Jawa" - "1/2 sdt garam untuk merebus" - "1-2 Papan Pete optional" - " Bumbu Halus" - "10 Buah Cabe Merah Keriting" - "6 Siung Bawang Merah" - "3 Siung Bawang Putih" - "2 Buah Kemiri Sangrai" - "1 sdt Gula Merah" - "1 sdt Garam Secukupnya sesuai selera" - "1/3 sdt Gula Secukupnya sesuai selera"
recipeinstructions:
- "Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 - 15 menit." - "Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja." - "Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan." - "Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata" - "Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap" - "Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai."
categories:
- Resep
tags:
- sambal - kentang - ati
katakunci: sambal kentang ati
nutrition: 233 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT27M"
cooktime: "PT55M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Lunch
---
Di waktu saat ini , kita memang dapat mengorder makanan siap saji tanpa harus repot memasaknya terlebih dahulu. Namun, bagi kamu yang mau menyuguhkan sajian istimewa kepada keluarga, maka kita memang lebih bagus menghidangkannya sendiri. Lantaran, memasak sendiri lebih higienis dan dapat menyesuaikan sesuai kesukaan keluarga.
Jika anda sedang mencari ide cara membuat sambal kentang ati sapi yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep sambal kentang ati sapi sebenarnya mudah dilakukan jika anda mengerjakannya dengan hati-hati. Namun, anda jangan khawatir akan tidak berhasil dalam membuatnya
sebab dalam artikel ini kita akan mengulas sambal kentang ati sapi dengan cermat.
Nah bagi anda yang mau memasak sambal kentang ati sapi yang sederhana, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan, pertama memilih jenis bahan, kemudian penentuan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. kamu Tidak usah pusing jika hendak memasak sambal kentang ati sapi yang lezat di rumah. Karena, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi sajian yang istimewa.
Berikut, ada beberapa cara mudah dalam memasak caramembuat sambal kentang ati sapi yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba variasikan sambal kentang ati sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal Kentang Ati Sapi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
##### Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi:
1. Sediakan 1/2 Kg Hati Sapi 1. Siapkan 1 Kg Kentang (Potong Dadu Sedang) 1. Ambil 2 Batang Serai Geprek 1. Ambil 6 lbr Daun Jeruk (3lbr untuk rebusan) 1. Sediakan 6 lbr Daun Salam (3lbr untuk renusan) 1. Sediakan 1 ruas Jahe geprek 1. Sediakan 1/2 Buah Jeruk Nipis 1. Ambil 1 Bungkus Santan Kara 65ml 1. Ambil 4 Buah Cabe Merah iris serong 1. Siapkan 1 sdm Air Asam Jawa 1. Siapkan 1/2 sdt garam (untuk merebus) 1. Gunakan 1-2 Papan Pete (optional) 1. Ambil Bumbu Halus 1. Gunakan 10 Buah Cabe Merah Keriting 1. Ambil 6 Siung Bawang Merah 1. Ambil 3 Siung Bawang Putih 1. Gunakan 2 Buah Kemiri Sangrai 1. Gunakan 1 sdt Gula Merah 1. Sediakan 1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera) 1. Gunakan 1/3 sdt Gula (Secukupnya sesuai selera)
##### Langkah-langkah menyiapkan Sambal Kentang Ati Sapi:
1. Cuci bersih hati sapi, lalu rebus daun jeruk + daun salam + air jeruk nipis + jahe + garam. Rebus selama kurang lebih 10 - 15 menit. 1. Setelah itu buang airnya dan potong dadu hati sapi. Jangan potong terlalu kecil ya. Potong agal sedang saja. 1. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hati yg sdh direbus tadi sebentar saja skitar 5 menit kemudian angkat dan tiriskan. 1. Tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam. Tumis hingga harum dan matang. Setelah itu masukkan santan masak hingga mendidih baru masukkan hati sapi dan cabai iris aduk rata 1. Lalu masukkan air asam jawa + gula merah + garam + gula pasir + pete. Masak hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap 1. Setelah itu terakhir masukkan kentang aduk rata dan masak sebentar sampai bumbu tercampur rata. Selesai.
Nah, itulah artikel mengenai sambal kentang ati sapi yang sederhana dan mudah dilakukan versi kita. Semoga anda mampu mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.
Terima kasih kamu telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, resep Sambal Kentang Ati Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal kentang ati sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 Comments