Cara buat Cakalang Suwir Sambal Rica yang enak dan Mudah Dibuat

date: 2020-12-29T12:22:55.003Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/1cb5d8f417ef867d/680x482cq70/cakalang-suwir-sambal-rica-foto-resep-utama.jpg
author: Lillie Barker
ratingvalue: 3.5
reviewcount: 13
recipeingredient:
- "1 ekor pindang Cakalangtongkol" - " Bumbu rica" - "2 butir tomat" - "10 butir cabe rawit" - "8 buah cabe kriting merah" - "6 siung bawang putih" - "5 siung bawang merah" - "1/2 bawang bombay" - "3 batang daun bawang yg tipis2" - "Segenggam kemangi saya skip kosong" - "1 ruas lengkuas" - "1 ruas jahe" - "1/2 sdt ketumbar bubuk" - "1/2 sdt kunyit bubuk" - "1/2 sdt kemiri bubuk" - "1 batang sereh" - "4 lembar daun jeruk" - " Minyak untuk menumis" - "1 sdt gula" - "1/2 sdt garam" - "Secukupnya kaldu bubuk saya pakai totole" - "1/2 sdm kecap opsional" - "1 buah jeruk nipis 4 tetes cuka"
recipeinstructions:
- "Goreng lalu suwir2 cakalang/tongkol. (Mau disuwir baru goreng jg gakpapa), goreng 1/2 matang aja, jangan terlalu kering, asal baunya hilang" - "Blender halus: tomat, cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih. (Saya blender dengan minyak, krn tomat sdh berair) Iris: bawang bombay, daun bawang Geprek: lengkuas, sereh, dan jahe" - "Tumis bawang bombay + daun bawang + daun jeruk+ sereh+lengkuas + jahe. Hingga harum dan agak layu. Masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar+kunyit+kemiri bubuk. Teteskan cuka/perasan jeruk nipis. Tambahkan gula (saya masukkan di awal agar lebih caramelized). Aduk2 sampai wangi dan matang (laposan minyak mulai keluar, warna mulai menggelap)" - "Masukkan cakalang suwir, dengan api sedang aduk2 sampai matang dan meresap. Tambahkan kecap sedikit (1/2 sdm cukup). Kalau teflon anti lengket tidak perlu tambah air lagi (saya gak pake air agar lbh tahan lama, cm pakai minyak +air dr tomat). Kalau mau pake kemangi bisa dimasukkan terakhir, lalu aduk2 lagi hingga kemangi agak layu. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat."
categories:
- Resep
tags:
- cakalang - suwir - sambal
katakunci: cakalang suwir sambal
nutrition: 187 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT15M"
cooktime: "PT52M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Dessert

---



Di masa saat ini , anda memang dapat mengorder hidangan jadi tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Tapi, bagi anda yang ingin menyajikan hidangan eksklusif pada orang tercinta, maka kita memang lebih baik memasaknya sendiri. Sebab, memasak sendiri jauh lebih sehat dan juga dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu lagi mencari ide resep cakalang suwir sambal rica yang lezat dan mudah dibuat,maka anda sudah berada di tempat yang tepat. Resep cakalang suwir sambal rica sebenarnya gampang dibuat jika kamu membuatnya dengan teliti. Namun, anda tidak perlu khawatir akan tidak berhasil dalam melakukannya
sebab dalam artikel ini kita akan mengulas cakalang suwir sambal rica dengan hati-hati.



Nah buat kamu yang mau memasak cakalang suwir sambal rica yang sederhana, ada beberapa langkah yang dapat dikerjakan, pertama memilih jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. kamu Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cakalang suwir sambal rica yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan anda tahu caranya, maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang spesial.

Berikut, ada beberapa cara praktis dalam memasak caramembuat cakalang suwir sambal rica yang siap dikreasikan. Sekarang, yuk kita coba siapkan cakalang suwir sambal rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica:

1. Siapkan 1 ekor pindang Cakalang/tongkol 1. Gunakan Bumbu rica: 1. Sediakan 2 butir tomat 1. Sediakan 10 butir cabe rawit 1. Sediakan 8 buah cabe kriting merah 1. Ambil 6 siung bawang putih 1. Sediakan 5 siung bawang merah 1. Ambil 1/2 bawang bombay 1. Siapkan 3 batang daun bawang (yg tipis2) 1. Ambil Segenggam kemangi (saya skip, kosong) 1. Ambil 1 ruas lengkuas 1. Siapkan 1 ruas jahe 1. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk 1. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk 1. Ambil 1/2 sdt kemiri bubuk 1. Sediakan 1 batang sereh 1. Sediakan 4 lembar daun jeruk 1. Sediakan Minyak untuk menumis 1. Siapkan 1 sdt gula 1. Sediakan 1/2 sdt garam 1. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (saya pakai totole) 1. Sediakan 1/2 sdm kecap (opsional) 1. Sediakan 1 buah jeruk nipis / 4 tetes cuka





##### Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Suwir Sambal Rica:

1. Goreng lalu suwir2 cakalang/tongkol. (Mau disuwir baru goreng jg gakpapa), goreng 1/2 matang aja, jangan terlalu kering, asal baunya hilang 1. Blender halus: tomat, cabe rawit merah, cabe merah, bawang merah, bawang putih. (Saya blender dengan minyak, krn tomat sdh berair) - - Iris: bawang bombay, daun bawang - - Geprek: lengkuas, sereh, dan jahe 1. Tumis bawang bombay + daun bawang + daun jeruk+ sereh+lengkuas + jahe. Hingga harum dan agak layu. Masukkan bumbu halus. Tambahkan ketumbar+kunyit+kemiri bubuk. Teteskan cuka/perasan jeruk nipis. Tambahkan gula (saya masukkan di awal agar lebih caramelized). Aduk2 sampai wangi dan matang (laposan minyak mulai keluar, warna mulai menggelap) 1. Masukkan cakalang suwir, dengan api sedang aduk2 sampai matang dan meresap. Tambahkan kecap sedikit (1/2 sdm cukup). Kalau teflon anti lengket tidak perlu tambah air lagi (saya gak pake air agar lbh tahan lama, cm pakai minyak +air dr tomat). Kalau mau pake kemangi bisa dimasukkan terakhir, lalu aduk2 lagi hingga kemangi agak layu. Jika sudah matang sajikan dengan nasi hangat.



Nah, itulah artikel mengenai cakalang suwir sambal rica yang sederhana dan gampang dilakukan versi kami. Semoga kamu dapat melakukannya dengan hasil yang memuaskan.

Terima kasih anda telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, resep Cakalang Suwir Sambal Rica sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Gimana nih? Gampang kan? Itulah resep cakalang suwir sambal rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!