Bahan-bahan Ayam Lado Mudo khas Minang yang lezat dan Mudah Dibuat

date: 2021-01-29T17:15:27.045Z
image: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e8a852e2cf6308ea/680x482cq70/ayam-lado-mudo-khas-minang-foto-resep-utama.jpg
thumbnail: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e8a852e2cf6308ea/680x482cq70/ayam-lado-mudo-khas-minang-foto-resep-utama.jpg
cover: https://img-global.cpcdn.com/recipes/e8a852e2cf6308ea/680x482cq70/ayam-lado-mudo-khas-minang-foto-resep-utama.jpg
author: Janie Dennis
ratingvalue: 3.1
reviewcount: 3
recipeingredient:
- "1 ekor ayam" - " Bumbu Ungkep" - "5 siung bawang putih" - "3 cm jahe" - "4 cm lengkuas digeprek" - "secukupnya Air" - " Bumbu Halus" - "250 gram cabe hijau besar" - "4 buah cabe rawit hijau sesuai selera" - "10 siung bawang merah" - "3 siung bawang putih" - " Bumbu Lain" - "3 batang sereh" - "5 lembar daun jeruk" - "3 lembar daun salam" - "3 butir kapulaga" - "1 sdt ketumbar" - "1/2 sdm garam" - "1/4 sdm gula" - "5 sdm minyak goreng untuk menumis"
recipeinstructions:
- "Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan." - "Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja)." - "Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis." - "Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut." - "Siap dan sajikan."
categories:
- Resep
tags:
- ayam - lado - mudo
katakunci: ayam lado mudo
nutrition: 101 calories
recipecuisine: Indonesian
preptime: "PT17M"
cooktime: "PT57M"
recipeyield: "4"
recipecategory: Dessert

---



Di era saat ini , kamu memang dapat mengorder masakan praktis tanpa kudu repot membuatnya sendiri. Namun, bagi mereka yang mau memberikan sajian special kepada keluarga, maka kamu memang lebih baik memasaknya sendiri. Lantaran, memasak sendiri jauh lebih sehat serta dapat menyesuaikan dengan kesukaan keluarga.

Jika kamu sedang mencari ide resep ayam lado mudo khas minang yang lezat dan sederhana,maka di sinilah tempatnya. Resep ayam lado mudo khas minang sebenarnya gampang dilakukan jika kita memasaknya dengan hati-hati. Namun, anda tidak perlu cemas akan gagal dalam memasaknya
sebab di artikel ini kami akan mengupas ayam lado mudo khas minang dengan teliti.



Nah untuk kamu yang mau memasak ayam lado mudo khas minang yang sederhana, ada beberapa tahap yang bisa dilakukan, mulai dari memilih jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Anda Tak perlu pusing jika mau memasak ayam lado mudo khas minang yang lezat di mana pun anda berada. Sebab, asalkan kamu tahu triknya, maka hidangan ini bisa jadi sajian yang istimewa.

Berikut, ada beberapa cara mudah dalam mengolah resep ayam lado mudo khas minang yang siap dihidangkan. Kali ini, yuk kita coba variasikan ayam lado mudo khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo khas Minang menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.



##### Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:

1. Siapkan 1 ekor ayam 1. Siapkan 🍁Bumbu Ungkep🍁 1. Siapkan 5 siung bawang putih 1. Ambil 3 cm jahe 1. Ambil 4 cm lengkuas, digeprek 1. Siapkan secukupnya Air 1. Ambil 🍁Bumbu Halus🍁 1. Sediakan 250 gram cabe hijau besar 1. Sediakan 4 buah cabe rawit hijau (sesuai selera) 1. Siapkan 10 siung bawang merah 1. Sediakan 3 siung bawang putih 1. Ambil 🍁Bumbu Lain🍁 1. Gunakan 3 batang sereh 1. Ambil 5 lembar daun jeruk 1. Siapkan 3 lembar daun salam 1. Ambil 3 butir kapulaga 1. Ambil 1 sdt ketumbar 1. Ambil 1/2 sdm garam 1. Siapkan 1/4 sdm gula 1. Sediakan 5 sdm minyak goreng untuk menumis





##### Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo khas Minang:

1. Cuci ayam hingga bersih. Haluskan bawang putih dan jahe. Ungkep ayam dengan bumbu, tambahkan lengkuas geprek dan air secukupnya. Ungkep selama 10 menit. Angkat dan tiriskan. 1. Siapkan bumbu halus (sy pakai blender, jika ingin bumbu yang ada teksturnya, bisa diulek saja). 1. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan kalis. 1. Masukkan ayam yang sudah diungkep. Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut. 1. Siap dan sajikan.



Nah, itulah artikel mengenai ayam lado mudo khas minang yang praktis dan gampang dilakukan versi kita. Semoga anda bisa mempraktekkannya dengan hasil yang terbaik.

Terima kasih kamu telah membaca resep yang kita tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo khas Minang sederhana di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!